L’Amore per il proprio territorio, a prescindere.

Lo sappiamo benissimo, il legame con il territorio di nascita, quello nel quale abbiamo passato i primi anni di vita, quelli che ci hanno formati, è davvero un legame indissolubile. Possiamo andare a vivere anche a migliaia di chilometri ma quando il cuore chiama… e il cuore lo sappiamo è capace di farci fare cose… Read More L’Amore per il proprio territorio, a prescindere.

Primavera in tavola: Cassoni di Erbe, Squacquerone e Noci.

Con l’arrivo della bella stagione, i nostri prati, dopo aver riposato durante l’inverno, sono pieni di erbe e fiori colorati, a testimoniare la rinascita della Natura. Per questa ricetta, che in Romagna si fa’ almeno una volta a settimana, servono infatti erbe di campo, fresche e profumate. Altro alimento che non manca mai in casa… Read More Primavera in tavola: Cassoni di Erbe, Squacquerone e Noci.